Goûtez à l'Authenticité
Le secret d'une croûte dorée et d'une mie alvéolée repose dans le temps et le respect du levain naturel.
Le meilleur du local... Le meilleur du local...
Située au cœur d'Aubagne, La Tourtelle perpétue les gestes ancestraux de la boulangerie française. Nous sélectionnons nos farines auprès de meuniers locaux engagés pour une agriculture durable.
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Fermentation lente de 48 heures, mie sauvage et arômes noisette.
Beurre de Charentes-Poitou
Farine Label Rouge
"Une expérience sensorielle unique, où chaque bouchée raconte une histoire de terroir."
— Guide Gastronomique 2025